ATÉ VOCÊ VAI QUERER COMIDA SAUDÁVEL 2

Bem gente eu gostei tanto das receitas da Larissa Lobão, que decidi colocar mais duas, só que dessa vez salgadas. Elas não são complicas e são deliciosas, eu fiz e adorei. Espero que vocês também façam e aproveitem bastante.

PÃO DE QUEIJO PROTEICO COM AGRIÃO PICADINHO DA LARii

Ingredientes:
1 pote de queijo cottage light 0% carbo (400g)
140 g de queijo minas light cortado em cubinhos
1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo de mandioca
½ xicara de aveia em flocos
40 g de agrião picadinho
1 colher (café) de sal (o sal fica a gosto, para mim essa quantidade foi suficiente. No entanto, esta quantidade pode não agradar a todos)
1 pitadinha de pimenta do reino
2 ovos

Modo de preparo:
Um uma vasilha grande, despeje o polvilho e a aveia. Misture e faça um buraco no meio com a colher. Despeje os ovos nesse espaço e misture bem.
Após isto, coloque o queijo cottage, o picadinho de agrião, o sal e misture bem com a colher.
Faça bolinhas com a massa no tamanho que desejar e encaixe dois cubinhos do queijo minas no interior de cada bolinha, como se fosse o recheio do pão de queijo. Enrole bem a bolinha para que esconda o queijo minas.
Separe uma forma, unte ou coloque papel manteiga e coloque os pães de queijo sem encostar um no outro.
Leve ao forninho elétrico, de preferência, por 30 a 35 minutos, ou até que fiquem dourados. Se for no forno convencional, pré aqueça o forno e coloque os pães de queijo por 30 minutos.

PENNE INTEGRAL COM PEIXE TILÁPIA DA LARii

O gosto substancial do penne é instigado pelos sabores do tomate, orégano, sal e peixe. Satisfaz!

Molho
1/4 de xícara de caldo de limão
1/4 de xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de cebolinha cortada em rodelas finas
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1/2 colher de sopa de orégano seco ou 1 colher de sopa de orégano fresco

Salada
250g de penne integral
1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
450g de filé tilápia grelhado temperado com ervas

Modo de fazer:
Em uma panela funda ponha água para ferver. Coloque a massa para cozinhar até que fique a 1 minuto do "ao dente", pois a massa integral é muito firme e leva mais tempo para cozinhar que a massa branca.

Em uma frigideira teflon, grelhe o peixe tilápia temperado com ervas. Depois de grelhado, faça tiras largas do mesmo e reserve.

Enquanto isso. em uma bacia grande, junte os ingredientes do molho e mexa bem com um batedor natural. Junte os legumes, envolvendo-os com esse molho.

Assim que estiver no ponto, escorra a massa e deixe que esfrie um pouco. Junte ao molho e aos legumes com o peixe e sirva.

ATÉ VOCÊ VAI QUERER COMIDA SAUDÁVEL 1

Depois de fazer o texto sobre junk food, fiquei com uma imensa vontade de sugerir pratos mais saudáveis para substituir a péssima, porém deliciosa, alimentação baseada em gorduras saturadas e déficit de fibras e nutrientes. Foi aí que, coincidentalmente, eu encontrei o facebook da Larissa Lobão, e me deparei com um leque de possibilidades deliciosas e saudáveis.

BROWNIE PROTEICO COM NOZES E CALDA DE CACAU DA LARI

Ingredientes:
½ xícara (chá) de cacau em pó
½ xícara (chá) de farelo de aveia
1 xícara (chá) de farinha integral
1 ½ xícara (chá) de adoçante em pó
¾ xícara (chá) de nozes
½ colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
7 claras em neve
½ xícara (chá) de água de coco
½ xícara de leite de soja

Cobertura:
5 colheres (sopa) de cacau em pó
10 colheres (sopa) de adoçante
1 xícara (chá) rasa de água de coco

Modo de preparo: Peneire o cacau, as farinhas e o adoçante, e coloque-os em uma mesma vasilha. Pique as nozes em tamanho pequeno e adicione-as a essa vasilha. Acrescente o bicarbonato, as claras em neve, a água de coco e o leite de soja. Misture até ficar uma massa homogênea. Unte uma forma e coloque a massa. Leve ao forno médio (180C), preaquecido, e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do brownie, ele saia seco.

Cobertura: Peneire o cacau e o adoçante, e coloque em uma panela. Adicione a água de coco e leve ao fogo. Quando ferver abaixe o fogo e mexa até formar um creme. Coloque a cobertura sobre o brownie e sirva frio.

MUSSE DE CHOCOLATE PROTEICO DA LARI

1 caixinha de pudim 0% açúcar, sabor chocolate
1 scoop de whey protein, sabor chocolate
500 ml de leite desnatado
2 claras em neve

Modo de preparo: Bata o whey protein com um pouco de água na coqueteleira e reserve. Despeje o sache de pudim em uma panela com o leite desnatado. Em fogo brando, mexa a mistura com o auxílio de uma colher de pau até levantar fervura. Após isto, acrescente o whey protein e misture. Mexa rapidamente até a mistura ficar homogênea. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em taças e leve a geladeira para gelar.

A OBESIDADE NA INFÂNCIA

Este é LU HAO, com apenas três anos de idade, já pesa 60 Kg. O garoto pesa quase cinco vezes o normal para sua idade. A obesidade infantil se deve ao tipo de dieta rica em carboidratos e gorduras, que se encontram em níveis elevados em alimentos como hambúrgueres, tortas, sorvetes, batatas fritas e refrigerantes.  SAIA DESSA.

JUNK FOOD, JUNK BODY

Você quer muito ganhar massa muscular, ouve que precisa comer mais, e ai tem a brilhante idéia de comer altas quantidades de todas as porcarias que você vê pela frente. Sinto informa-lhe que essa idéia NÃO foi brilhante! Muito pelo contrario. Junk food significa junk body.

Uma alimentação composta de lanches e congelados pode provocar: hipertensão, desenvolvimento de diabetes, aumento excessivo de peso, alteração nos níveis de colesterol  e desenvolvimento de doenças do coração. Isso se deve aos altos níveis de gordura saturada, sal e açúcares presentes nesses alimentos.

Além disso, esse tipo de alimentação apresenta níveis reduzidos de nutrientes. E se você ainda acha que os nutrientes não são importantes, eu vou te contar um segredo. Sabe aqueles momentos de cansaço e indisposição que teimam em aparecer? Eles podem ser causados pela deficiência de nutrientes na alimentação. A falta de vitaminas e minerais e o excesso de gorduras faz com que o organismo reduza sua tolerância a atividades físicas e aquela sensação de moleza toma conta do corpo. 

Os prazeres e facilidades da junk food são uma tentação para quase todo mundo, mas eu garanto que o melhor a fazer é se afastar ao máximo disso. Se você quer mesmo ganhar peso de maneira saudável, e quando eu digo ganhar peso falo em ganhar MASSA MAGRA, você deve comer mais e melhor. Aumentar a quantidade do que se come e a QUALIDADE, só assim alcançará os resultados desejados. 

BANANA E SEUS BENEFÍCIOS

Mesmo que você não faça nenhuma atividade física, existem várias razões para incluir a banana em seu cardápio. A fruta possui muitos minerais, como o fósforo que fortalece os ossos, e o sódio e o ferro que dão vigor ao organismo. Alem de possuir vitaminas A B e C Ela é ótima para qualquer idade e para qualquer pessoa, ate mesmo para os diabéticos.

Mas se você pratica atividade física é quase um pecado não comer banana.  Uma banana média fornece um terço das necessidades diárias de potássio, um minaral que auxilia o bom desempenho muscular. E por ser rica nesse mineral, a fruta também funciona como prevenção para cãibras.

Ela também é rica em carboidratos, que é a fonte de energia rápida mais usada pelo organismo. Recuperando assim, as reservas energéticas após o exercício. Isso a torna uma excelente opção de café da manhã ou lanche pré-treino. 

Embora tenha apenas 90 calorias, comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevados, combatendo o cansaço e driblando a fome e a produção excessiva de insulina. Portanto, consumida de forma moderada auxilia também nas dietas de emagrecimento.

EXERCÍCIO AERÓBICO AJUDA OU ATRAPALHA O TREINO PARA O GANHO DE MASSA MUSCULAR?

A resposta para essa pergunta dependerá unicamente de você e de como está administrando seu treino.  Dependerá da freqüência (número de vezes na semana), do volume (duração em minutos) e da intensidade da solicitação aeróbia. E é claro, da sua alimentação.

Os exercícios aeróbicos podem reduzir o risco de morte decorrente de problemas cardiovasculares. Adicionalmente, atividades aeróbicas de alto impacto, como a corrida, podem estimular o crescimento ósseo, assim como reduzir o risco de osteoporose.

Porem podemos notar, nas academias uma antipatia aos exercícios aeróbicos por parte daqueles que fazem treino para hipertrofia, achando que meia hora de esteira, duas vezes na semana, comprometerá a massa magra conquistada. Vale ressaltar que o catabolismo, ou seja, a perda de massa magra, nestes casos, será muito difícil de acontecer.

Só poderia haver um prejuízo considerável se o aluno fizesse três treinos de corrida por dia, em alta intensidade, de segunda à sexta-feira, aí sim seria preocupante. Mas não há problema algum fazer um aeróbico, pelo contrario só trará benefícios para seu corpo e para o seu condicionamento físico.  

FOTO DA SEMANA PRA NÃO DAR DESCULPAS PARA MALHAR.